Azienda Agricola Bocchino Giuseppe di Bocchino Annalisa

Regione Santa Libera 43, 14053 Canelli, Piémont, Italy, 390141831144

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Description

Notre entreprise a des origines datant de plusieurs années dans le temps, issues des traditions viticoles typiques de ce coin du Piémont et de la passion des habitants locaux, qui ont toujours été engagé dans la vinification.

Situé à la frontière entre les zones de Langhe et Monferrato au Piémont, notre vignoble couvre environ 10 hectares sur les collines à Santa Libera, Canelli et Moasca, dans la campagne d'Asti.

Ces douces et renommées collines de Sori ont un sol très spécial et une exposition au soleil idéale – une condition d'une grande utilité dans le processus de maturation des fruits biologiques des vignes.

Le vignoble le plus proche de Canelli est le plus adapté à la culture de cépages blancs, y compris les vignes du célèbre Muscat blanc, tandis que les terres en direction de Moasca, connu pour ses Nizza Barbera, garantissent un habitat idéal pour les vignes de raisin noirs. Toutes les vignes sont cultivées en agriculture biologique et utilisent la technique du « Guyot ».

Notre entreprise vitivinicole familiale est en existence depuis maintenant près de deux cents ans – une famille de paysans traditionnels travaillant sa terre, s'occupant de ses fruits – et travaille en harmonie avec le sol et les saisons. Notre passion pour nos vignes nous a été transmise par nos grands-parents, Aurelio et ...

Vins

Cépages

  • Barbera
  • Chardonnay
  • Cortese
  • Moscato

Rouge

  • Arduine, Barbera d'Asti DOCG (Barbera)
  • Blincin, Barbera d'Asti Superiore DOCG (Barbera)
  • Barbaric, Barbera d'Asti Superiore DOCG (Barbera)

Blanc

  • Sorì dei Fiori, Moscato d'Asti DOCG (Moscato)
  • Cadicarazza, Cortese dell'Alto Monferrato DOC (Cortese)
  • Elyà, Piemonte DOC (Chardonnay)

Carte


Notre entreprise a des origines datant de plusieurs années dans le temps, issues des traditions viticoles typiques de ce coin du Piémont et de la passion des habitants locaux, qui ont toujours été engagé dans la vinification.

Situé à la frontière entre les zones de Langhe et Monferrato au Piémont, notre vignoble couvre environ 10 hectares sur les collines à Santa Libera, Canelli et Moasca, dans la campagne d'Asti.

Ces douces et renommées collines de Sori ont un sol très spécial et une exposition au soleil idéale – une condition d'une grande utilité dans le processus de maturation des fruits biologiques des vignes.

Le vignoble le plus proche de Canelli est le plus adapté à la culture de cépages blancs, y compris les vignes du célèbre Muscat blanc, tandis que les terres en direction de Moasca, connu pour ses Nizza Barbera, garantissent un habitat idéal pour les vignes de raisin noirs. Toutes les vignes sont cultivées en agriculture biologique et utilisent la technique du « Guyot ».

Notre entreprise vitivinicole familiale est en existence depuis maintenant près de deux cents ans – une famille de paysans traditionnels travaillant sa terre, s'occupant de ses fruits – et travaille en harmonie avec le sol et les saisons. Notre passion pour nos vignes nous a été transmise par nos grands-parents, Aurelio et Liggia Bocchino - qui ont fait naître en nous leur éthique de travail et nous ont appris que notre travail est, en effet, un privilège.

Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par Beppe, leur fils, avec sa femme Maria. Leur fille Annalisa, diplômée en économie de l'Université de Turin, gère l'aspect du développement commercial du domaine et Daniele, un eno-technologue, travaille aux côtés de son père.

Notre grand-père Aurelio disait toujurs : « des mauvais raisins sont seulement capables de produire du mauvais vin, alors que les bons raisins peuvent servir à produire soit du bon vin ou du mauvais vin » et donc pour cette raison, nous prenons soin, de façpn obesssionelle, de nos vignes et leurs raisins. Mais il faut également compter sur la compétence et la passion du vigneron pour produire nos vins de qualité qui reflètent et exaltent la qualité des raisins eux-mêmes. Des presses douces sont utilisés pour obtenir la meilleure qualité de « mosto », des « autoclaves » sont utilisés pour la production de Muscat et des vins doux, des cuves en acier inoxydable maintenus à une température contrôlée précise pendant la fermentation et le stockage, et des fûts précieux en chêne Français pour le vieillissement des vins rouges riches sont tous des instruments fondamentaux dans la production de tous nos produits de qualité.

Tout comme le monde qui nous entoure, les vignes ont besoin du temps nécessaire pour grandir et mûrir naturellement, et nous n'osons pas forcer ou dépêcher leur développement naturel - nos procédés de production de vin et la cave ne sont pas industrialisés et la bonne production de vin n'est pas compatible avec l'anticipation.

Cépages

Barbera

Chardonnay

Cortese

Moscato



Rouge

  • Arduine, Barbera d'Asti DOCG (Barbera)
  • Blincin, Barbera d'Asti Superiore DOCG (Barbera)
  • Barbaric, Barbera d'Asti Superiore DOCG (Barbera)

Blanc

  • Sorì dei Fiori, Moscato d'Asti DOCG (Moscato)
  • Cadicarazza, Cortese dell'Alto Monferrato DOC (Cortese)
  • Elyà, Piemonte DOC (Chardonnay)