Azienda Agricola Il Casello - Ortrugo

Via Fontana n 65, 29010 Bacedasco Basso, Vernasca, Émilie-Romagne, Italy, +39 0523 895459

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Description

La famille Rigolli cultive des vignes et produit du vin depuis 1950. Aujourd'hui, la troisième génération exerce l’activité artisanale familiale avec passion, en utilisant des méthodes traditionnelles et des technologies modernes, en accordant une attention particulière au précieux territoire.

Casello-Ortrugo est situé dans une vallée, à une altitude de 250 mètres.  Il est entouré par les collines de Piacentini en bordure du Parc National Stirone, près de la rivière Trebbia, qui était très admirée par Hemingway.

Les collines de Piacentini couvrent quatre vallées qui s’étendent de la Lombardie du Sud au nord d’Émile – une zone caractérisée par des marnes calcaires. Les hivers sont froids et humides, tandis que les étés sont chauds et secs.

Les premiers vignobles sur le Domaine ont été récoltés dans les années 1950 pour l’autoconsommation. Bientôt, les vins ont été mis en vente dans le magasin de fruits et légumes de la famille Rigolli.  Après quelques années, la famille a fermé le magasin pour se concentrer uniquement sur la production de vins traditionnels de Piacentini.

Casello-Ortrugo offre un accès facile à différentes activités de loisirs. La belle Parme ou Salsomaggiore Terme, idéales pour une sortie gastronomique raffinée et l...

Vins

Cépages

  • Barbera
  • Chardonnay
  • Croatina
  • Malvasia Aromatica di Candia
  • Ortrugo
  • Pinot Nero

Rouge

  • Gutturnio Superiore, Colli Piacentini DOC (Barbera, Croatina)
  • Gutturnio Frizzante, Colli Piacentini DOC (Barbera, Croatina)
  • Gutturnio Riserva, Colli Piacentini DOC (Barbera, Croatina)
  • Croatina, Colli Piacentini DOC (Croatina)
  • Barbera IGP, (Barbera)

Blanc

  • Ortrugo Frizzante, Colli Piacentini DOC (Ortrugo)
  • Malvasia Dolce, Colli Piacentini DOC (Malvasia Aromatica di Candia)
  • Malvasia Secca, Colli Piacentini DOC (Malvasia Aromatica di Candia)
  • Passito di Malvasia, Colli Piacentini DOC (Malvasia Aromatica di Candia)
  • Chardonnay Fermo IGT, (Chardonnay)

Rosé

  • Rosato di Pinot Nero IGT, (Pinot Nero)

Mousseux

  • Spumante di Ortrugo, Colli Piacentini DOC (Chardonnay, Ortrugo)

Activités vitivinicoles

Dégustation de vin

Dégustation de vins dans la cave avec salle équipée, entre 10-15 € par personne, toute l’année sur réservation.

Accords mets et vins

Dégustation de 5/6 vins accompagnés de produits DOP comme les fromages, les charcuteries, les tartes et le gnocco fritto.

Dégustation de vieux millésimes

Sur demande: Riserva 2011 et Passito 2009

Dégustation à même les barriques

Seulement durant la période Février-Avril.

Visite de chai

Visite de la zone de production avec explication des phases de production associées à l’équipement et aux saisons de l’année.

Visite de vignobles

Promenade dans le vignoble avoisinant, explication des caractéristiques de la plante et la méthode de cultivation des vignes.

Événement et soirée autour du vin

Ont lieux dans la salle adjacente à la cave, avec salon, cuisine et cheminée.

Cours de cuisine

Possibilité de cours de cuisine au restaurant à proximité.

Carte


Activités aux alentours

Festival Dei Tortelli

Parma

Gola Gola Festival del Gusto

Parma

Parc Régional dello Stirone

Parma

Club de golf Castellarquato

Loc. Terme di Bacedasco, 29014

Terme di Salsomaggiore

Salsomaggiore

Réseau de bicyclette à Po

Hébergement

Castello di Vigoleno

Rien n'est laissé au hasard, tout est conçu avec la plus grande attention aux combinaisons de couleurs, les tissus et les meubles, pour accueillir le visiteur dans une ambiance familiale et accueillante.

La famille Rigolli cultive des vignes et produit du vin depuis 1950. Aujourd'hui, la troisième génération exerce l’activité artisanale familiale avec passion, en utilisant des méthodes traditionnelles et des technologies modernes, en accordant une attention particulière au précieux territoire.

Casello-Ortrugo est situé dans une vallée, à une altitude de 250 mètres.  Il est entouré par les collines de Piacentini en bordure du Parc National Stirone, près de la rivière Trebbia, qui était très admirée par Hemingway.

Les collines de Piacentini couvrent quatre vallées qui s’étendent de la Lombardie du Sud au nord d’Émile – une zone caractérisée par des marnes calcaires. Les hivers sont froids et humides, tandis que les étés sont chauds et secs.

Les premiers vignobles sur le Domaine ont été récoltés dans les années 1950 pour l’autoconsommation. Bientôt, les vins ont été mis en vente dans le magasin de fruits et légumes de la famille Rigolli.  Après quelques années, la famille a fermé le magasin pour se concentrer uniquement sur la production de vins traditionnels de Piacentini.

Casello-Ortrugo offre un accès facile à différentes activités de loisirs. La belle Parme ou Salsomaggiore Terme, idéales pour une sortie gastronomique raffinée et le shopping, sont seulement à quelques kilomètres de là. De plus, la ville cosmopolite de Milan et les côtes poétiques des Cinque Terre sont à une heure de route.

Cépages

Barbera

Chardonnay

Croatina

Malvasia Aromatica di Candia

Ortrugo

Pinot Nero



Rouge

  • Gutturnio Superiore, Colli Piacentini DOC (Barbera, Croatina)
  • Gutturnio Frizzante, Colli Piacentini DOC (Barbera, Croatina)
  • Gutturnio Riserva, Colli Piacentini DOC (Barbera, Croatina)
  • Croatina, Colli Piacentini DOC (Croatina)
  • Barbera IGP, (Barbera)

Blanc

  • Ortrugo Frizzante, Colli Piacentini DOC (Ortrugo)
  • Malvasia Dolce, Colli Piacentini DOC (Malvasia Aromatica di Candia)
  • Malvasia Secca, Colli Piacentini DOC (Malvasia Aromatica di Candia)
  • Passito di Malvasia, Colli Piacentini DOC (Malvasia Aromatica di Candia)
  • Chardonnay Fermo IGT, (Chardonnay)

Rosé

  • Rosato di Pinot Nero IGT, (Pinot Nero)

Mousseux

  • Spumante di Ortrugo, Colli Piacentini DOC (Chardonnay, Ortrugo)

Dégustation de vin

Dégustation de vins dans la cave avec salle équipée, entre 10-15 € par personne, toute l’année sur réservation.

Accords mets et vins

Dégustation de 5/6 vins accompagnés de produits DOP comme les fromages, les charcuteries, les tartes et le gnocco fritto.

Dégustation de vieux millésimes

Sur demande: Riserva 2011 et Passito 2009

Dégustation à même les barriques

Seulement durant la période Février-Avril.

Visite de chai

Visite de la zone de production avec explication des phases de production associées à l’équipement et aux saisons de l’année.

Visite de vignobles

Promenade dans le vignoble avoisinant, explication des caractéristiques de la plante et la méthode de cultivation des vignes.

Événement et soirée autour du vin

Ont lieux dans la salle adjacente à la cave, avec salon, cuisine et cheminée.

Cours de cuisine

Possibilité de cours de cuisine au restaurant à proximité.

Activités aux alentours

Festival Dei Tortelli

Parma

Gola Gola Festival del Gusto

Parma

Parc Régional dello Stirone

Parma

Club de golf Castellarquato

Loc. Terme di Bacedasco, 29014

Terme di Salsomaggiore

Salsomaggiore

Réseau de bicyclette à Po

Castello di Vigoleno

Rien n'est laissé au hasard, tout est conçu avec la plus grande attention aux combinaisons de couleurs, les tissus et les meubles, pour accueillir le visiteur dans une ambiance familiale et accueillante.