Cottanera

Strada Provinciale, 89, Castiglione di Sicilia, Sicile, Italy, 011 39 0942 963601

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Cottanera Cottanera Cottanera Cottanera Cottanera

Description

Etna lui-même coule dans la lymphe du vignoble Cottanera. Avec sa viticulture pionnière, Cottanera est aujourd'hui une des plus extraordinaires sociétés en œnologie italienne et internationale.

Les vignes poussent sur une pierre de lave, 700 mts au-dessus de la mer, sur le versant nord du volcan.  Elles grandissent et se tournent avec l'air du volcan, devenant le miroir d'un territoire unique, précieux, d'une terre fascinante et suggestive.

Le premier à croire en la richesse de ces terres noires était Guglielmo Cambria qui, avec son frère Enzo, a décidé au début des années 1990 de convertir ce qui était un bosquet de noisetiers en un grand vignoble.  Il a commencé avec des cépages internationaux, puis a passer à des cépages autochtones, et aux traditionnels raisi...

Vins

Cépages

  • Carricante
  • Catarratto
  • Nerello Mascalese
  • Viognier

Rouge

  • Etna Rosso DOC, Etna DOC (Nerello Mascalese)
  • Barbazzale Rosso, Etna DOC (Nerello Mascalese)
  • Fatagione, (Nerello Mascalese)

Blanc

  • Etna Bianco DOC, (Carricante)
  • Barbazzale Bianco, Sicilia DOC (Viognier, Catarratto)

Carte


Activités aux alentours

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Parc naturel de l'Etna

Golf

Plages à 40km de Taormina

Etna lui-même coule dans la lymphe du vignoble Cottanera. Avec sa viticulture pionnière, Cottanera est aujourd'hui une des plus extraordinaires sociétés en œnologie italienne et internationale.

Les vignes poussent sur une pierre de lave, 700 mts au-dessus de la mer, sur le versant nord du volcan.  Elles grandissent et se tournent avec l'air du volcan, devenant le miroir d'un territoire unique, précieux, d'une terre fascinante et suggestive.

Le premier à croire en la richesse de ces terres noires était Guglielmo Cambria qui, avec son frère Enzo, a décidé au début des années 1990 de convertir ce qui était un bosquet de noisetiers en un grand vignoble.  Il a commencé avec des cépages internationaux, puis a passer à des cépages autochtones, et aux traditionnels raisins cultivés sur le Mont Etna, tels les Nerello mascalese, Nerello cappuccio et Carricante.

"En regardant vers l'avenir, nous ne pouvons que considérer tout ce que nous avons reçu. La Terre, tel que j'ai appris de mon père, est précieuse, car elle est le commencement de tout et est, ce que nous deviendrons ".

Il s'agit de la philosophie de l'entreprise que Guglielmo répète souvent et dont il a voulu transmettre à ses enfants. Cottanera est un petit bijou, d'une 100 d'hectares de superficie. De ce nombre, 65 hectares ont été cultivés avec des vignes. La société est située à Castiglione di Sicilia, près de Catane, avec le vignoble, où toutes les phases de production sont exécutées, de la récolte jusqu'à la mise en bouteille.

Le nom de la société provient d'un ancien village qui longe le vignoble familial, sur les rives du fleuve Alcantara.

Aujourd'hui, après la mort de Guglielmo, Cottanera est dirigé par son frère Enzo et les enfants du co-fondateur : Mariangela, Francesco et Emanuele.

Cépages

Carricante

Catarratto

Nerello Mascalese

Viognier



Rouge

  • Etna Rosso DOC, Etna DOC (Nerello Mascalese)
  • Barbazzale Rosso, Etna DOC (Nerello Mascalese)
  • Fatagione, (Nerello Mascalese)

Blanc

  • Etna Bianco DOC, (Carricante)
  • Barbazzale Bianco, Sicilia DOC (Viognier, Catarratto)

Activités aux alentours

Excursions sur l'Etna

Parc naturel de l'Etna

Golf

Plages à 40km de Taormina