Opera02 di Cà Montanari Soc. Agricola S.r.l.

Via Medusia 32, 41014 Levizzano Rangone, Émilie-Romagne, Italy, 011 39 059 741019

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Description

L'Azienda Agricola Cà  Montanari couvre 45 hectares sur le territoire de Levizzano Castelvetro. Elle a été fondée en 2002 (d'où le nom Opera 02), avec seulement 5 hectares de terres cultivées de vignes.

La société s’est développée rapidement, s’étendant de plus en plus sur la colline entière, et a acquis une écurie des années ‘50, qui est maintenant un agritourisme.

La passion de la famille Montanari pour la campagne et l'agriculture a des origines lointaines. Le grand-père Renzo et la grand-mère Irma ont transmis à leurs enfants et petits-enfants les valeurs et l'esprit des traditions du territoire et de leurs produits. En 2004 ont été planté les premières vignes de Grasparossa, une des plus vieilles vignes du monde. Le nom « Grasparossa » vient de ses particularités, soit les nuances rouges qui apparaissent sur la feuille au cours de l'automne. Entre 2004 et 2008, encore plus de vignes Grasparossa ont été plantées sur colline, plus de 1 acre de Trebbiano de Modène, dont les raisins sont nécessaires pour la production de ABTM, 3 hectares de Malbo Gentile, toujours de la famille des vins Lambrusco mais avec des saveurs de San Giovese, et 2 hectares de Salamino.

Vins

Cépages

  • Lambrusco Grasparossa
  • Salamino

Mousseux rouge

  • Lambrusco di Modena DOP, Modena DOC (Lambrusco Grasparossa, Salamino)

Activités vitivinicoles

Accords mets et vins

Dégustation de vin

Oenoformation

Visite de chai

Événement et soirée autour du vin

Techniques et métiers de la vigne et du vin

Faire les vendanges

Carte


Activités aux alentours

Excursions

Golf

Hébergement

D'une part, toute la zone de cultivation biologique et de l'autre, un domaine avec un restaurant-agritourisme, avec 8 chambres à très faible impact environnemental, construit avec des matériaux offrant une variété de systèmes d'énergie renouvelable.  Le fil conducteur qui relie ces différents aspects est le respect de la nature, la préservation des traditions à travers une attention particulière aux détails, et avec une ouvertures vers nouvelles technologies.

Le restaurant propose des plats traditionnels, se concentrant sur les saveurs, les arômes et les matières premières de notre territoire.  Les produits desservis sont soigneusement sélectionnés, préférant toujours la certfication D.O.P. comme une garantie absolue de l'excellence gastronomique que nous mettons à la disposition de nos clients tous les jours.

Les salles du restaurant offrent une vue magnifique sur les collines, grâce à des larges fenêtres qui vont du plafond au plancher. Durant l'été, la terrasse extérieure est idéale pour organiser des récéptions, apéritifs et buffets, entouré par un paysage magnifique de vignes.

Les 8 Suites Junior sont situées le long d'un corridor qui donne directement sur l'acetaia. Chaque chambre est unique par rapport à l'autre, puisque la décoration et la couleur s'inspirent de huit produits typiques du territoire.

Commodités

Air climatisé

Animaux acceptés

Chauffage - en hiver

Piscine et spa

Stationnement

Télévision

WiFi

Tarifs

Basse saison 01/01/2015 – 31/03/2015 et 01/10/2015 – 31/12/2015
Suite Junior - occupation double:  € 110 / nuit
Suite Junior - occupation simple : € 80 / nuit
Suite Junior - occupation triple : € 140 / nuit

Haute saison 01/04/2015 – 30/90/2015
Suite Junior - occupation double :  € 140 /nuit
Suite Junior - occupationsimple : € 110 / nuit
Suite Junior - occupation triple : € 170 / nuit

L'Azienda Agricola Cà  Montanari couvre 45 hectares sur le territoire de Levizzano Castelvetro. Elle a été fondée en 2002 (d'où le nom Opera 02), avec seulement 5 hectares de terres cultivées de vignes.

La société s’est développée rapidement, s’étendant de plus en plus sur la colline entière, et a acquis une écurie des années ‘50, qui est maintenant un agritourisme.

La passion de la famille Montanari pour la campagne et l'agriculture a des origines lointaines. Le grand-père Renzo et la grand-mère Irma ont transmis à leurs enfants et petits-enfants les valeurs et l'esprit des traditions du territoire et de leurs produits. En 2004 ont été planté les premières vignes de Grasparossa, une des plus vieilles vignes du monde. Le nom « Grasparossa » vient de ses particularités, soit les nuances rouges qui apparaissent sur la feuille au cours de l'automne. Entre 2004 et 2008, encore plus de vignes Grasparossa ont été plantées sur colline, plus de 1 acre de Trebbiano de Modène, dont les raisins sont nécessaires pour la production de ABTM, 3 hectares de Malbo Gentile, toujours de la famille des vins Lambrusco mais avec des saveurs de San Giovese, et 2 hectares de Salamino.

Cépages

Lambrusco Grasparossa

Salamino



Mousseux rouge

  • Lambrusco di Modena DOP, Modena DOC (Lambrusco Grasparossa, Salamino)

Accords mets et vins

Dégustation de vin

Oenoformation

Visite de chai

Événement et soirée autour du vin

Techniques et métiers de la vigne et du vin

Faire les vendanges

Activités aux alentours

Excursions

Golf

D'une part, toute la zone de cultivation biologique et de l'autre, un domaine avec un restaurant-agritourisme, avec 8 chambres à très faible impact environnemental, construit avec des matériaux offrant une variété de systèmes d'énergie renouvelable.  Le fil conducteur qui relie ces différents aspects est le respect de la nature, la préservation des traditions à travers une attention particulière aux détails, et avec une ouvertures vers nouvelles technologies.

Le restaurant propose des plats traditionnels, se concentrant sur les saveurs, les arômes et les matières premières de notre territoire.  Les produits desservis sont soigneusement sélectionnés, préférant toujours la certfication D.O.P. comme une garantie absolue de l'excellence gastronomique que nous mettons à la disposition de nos clients tous les jours.

Les salles du restaurant offrent une vue magnifique sur les collines, grâce à des larges fenêtres qui vont du plafond au plancher. Durant l'été, la terrasse extérieure est idéale pour organiser des récéptions, apéritifs et buffets, entouré par un paysage magnifique de vignes.

Les 8 Suites Junior sont situées le long d'un corridor qui donne directement sur l'acetaia. Chaque chambre est unique par rapport à l'autre, puisque la décoration et la couleur s'inspirent de huit produits typiques du territoire.

Commodités

Air climatisé

Animaux acceptés

Chauffage - en hiver

Piscine et spa

Stationnement

Télévision

WiFi



Tarifs

Basse saison 01/01/2015 – 31/03/2015 et 01/10/2015 – 31/12/2015
Suite Junior - occupation double:  € 110 / nuit
Suite Junior - occupation simple : € 80 / nuit
Suite Junior - occupation triple : € 140 / nuit

Haute saison 01/04/2015 – 30/90/2015
Suite Junior - occupation double :  € 140 /nuit
Suite Junior - occupationsimple : € 110 / nuit
Suite Junior - occupation triple : € 170 / nuit