I vigneti di Poggio Foco

Loc. Poggio Foco n. 5, 58014 Manciano, Toscane, Italy, 39 0564 625064

  • I vigneti di Poggio Foco
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Description

La ferme de Poggio Foco, fondée en 1977 par Bruno Kovarich, est située dans la partie sud de la Toscane, appelé Maremme. Gérée selon les règles d'une agriculture biologique dès le départ (35 ans), le territoire de Poggiofoco couvre une superficie totale de 550 hectares. Le ferme est idéalement placée, entourée d'une vaste extension de bois vert et est strictement dédiée aux pratiques de l'agriculture biologique. Les activités à la ferme, en dehors de la fabrication du vin, sont les séjours à la campagne, la culture des oliviers, des céréales, d'orge et nourrit 700 moutons, 50 vaches et 50 sangliers.

Le vignoble s'étend sur 12 hectares de terrain, ceux qui ont la meilleure exposition au soleil et la brise provenant de la mer Méditerranée (à 12 km).

Le travail se fait à la main, un signe de soin particulier et de précision, cherchant ainsi à stimuler et améliorer l'énergie biologique de la vigne et l'activité: vitalité du sol et la santé.

Nous avons adopté un « système en circuit fermé » dans lequel le compost organique utilisé pour enrichir notre sol est produit par nos vaches élevées et nourries exclusivement sur notre ferme. En outre, les cultures d'orge, de fèves et de trèfles sont plantés en alternance dans les rangées de vignes, afin de contribuer à la richesse biologique du sol.

Vins

Cépages

  • Alicante
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Sangiovese

Rouge

  • Cecco DOC Sovana, (Cabernet Sauvignon, Sangiovese)
  • Secondo mè DOC Sovana Superiore, (Cabernet Sauvignon, Sangiovese)
  • Sesà IGT Maremma Toscana, (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Alicante)

Activités vitivinicoles

Dégustation de vin

Visite de chai

Dégustation de vieux millésimes

Carte


Hébergement

Poggio Foco propose sept appartements spacieux dans les bâtiments en pierre.  Chaque appartement est décoré avec des meubles d'époque, pour que les clients puissent profiter pleinement de leur « propre » maison de campagne.

Chaque appartement dispose d'une salle de séjour avec cheminée, cuisine, salle de bain et belle terrasse équipée.

L'agrotourisme est certifié biologique par ICEA.

Restaurant

Il est ouvert durant la saison (mi-juin/mi-septembre), deux fois par semaine.

Le prix est de 30 € par adulte et 15 € / enfant (jusqu'à 12 ans).

Notre restaurant propose des plats de la cuisine traditionnelle maremma, préparée avec beaucoup de produits biologiques de la ferme, y compris les légumes de notre jardin, du veau maremma, l'agneau et le sanglier, l'huile de nos oliviers, fromage de brebis, même nos confitures maison, nos marmelades et notre miel.

Huile d'olive extra vierge bio et fromage pecorino.

Commodités

Animaux acceptés

Chauffage - en hiver

Cuisine disponible

Foyer

Fumeur accepté

Piscine et spa

Stationnement

Télévision

WiFi

Tarifs

Alloro 5 + 1 personnes : situé au rez-de-chaussée d'un immeuble en pierre, 90 m² de superficie. Il a une belle salle de séjour avec cheminée et une télévision, une cuisine avec lave-vaisselle, 1 chambre avec lit double, 1 chambre avec 2 lits simples et salle de bains privée, une deuxième salle de bains avec baignoire/douche et une terrasse privée entièrement équipée.

Oleandro 4 + 1 personnes : situé au premier étage d'un immeuble en pierre, 90 m² de superficie. Il a un très grand salon avec cheminée et télévision, une cuisine ouverte avec four et lave-vaisselle, 1 chambre avec lit double, 1 chambre avec 2 lits simples, 1 salle de bain, une grande terrasse équipée, privée, avec une vue panoramique.

Alloro, Oleandro:

  • Prix/jour: € 180
  • Prix/semaine: € 1,090/1,290

Portique 4 + 1 personnes : situé au rez de chaussée du bâtiment principal, 90 m² de superficie. Il a un grand salon avec cheminée et télévision, cuisine ouverte avec lave-vaisselle, 1 chambre avec lit double + lit simple, 1 chambre avec 2 lits simples, salle de bains avec baignoire/douche, grande terrasse privée entièrement équipée.

Pini 4 + 1 personnes : situé au premier étage d'un immeuble en pierre,75 m² de superficie. Il a un grand salon avec cheminée et télévision, cuisine ouverte avec cuisinière et lave-vaisselle, 1 chambre avec lit double + lit simple, 1 chambre avec 2 lits simples, salle de bains avec baignoire/douche, terrasse meublée.

Scaletta 4 personnes : situé au premier étage d'un immeuble en pierre, 75 m² de superficie. Il a un grand salon avec cheminée et télévision, cuisine ouverte avec cuisinière et four, 1 chambre avec lit double, 1 chambre avec 2 lits simples, salle de bains avec douche et une terrasse meublée avec une magnifique vue panoramique, qui s'étend jusqu'à la mer.

Portico, Pini, Scaletta :

  • Prix/jour: € 150
  • Prix/semaine: € 950/1,100

Villa 2 + 1 personnes : situé au rez de chaussée du bâtiment principal, 60 m² de superficie. Elle a une belle salle de séjour avec cheminée et télévision, cuisine ouverte avec cuisinière et four, lave-vaisselle, 1 grande chambre avec lit double + lit simple, salle de bains avec douche.

Casetta 2 + 1 personnes : est un petit cottage indépendant de 55 m² de superficie, avec son propre jardin. Il a un grand salon avec cheminée et une télévision, une cuisine séparée avec poêle et four, lave-vaisselle, 1 chambre avec lit double + 1 lit simple, salle de bains avec douche, grand jardin privé meublé avec des vues panoramiques.

Villa et Casetta:

  • Prix/jour: € 110
  • Prix/semaine: € 650/850

Séjour minium de 2 nuits en Juin - Séjour hebdomadaire en Septembre

La ferme de Poggio Foco, fondée en 1977 par Bruno Kovarich, est située dans la partie sud de la Toscane, appelé Maremme. Gérée selon les règles d'une agriculture biologique dès le départ (35 ans), le territoire de Poggiofoco couvre une superficie totale de 550 hectares. Le ferme est idéalement placée, entourée d'une vaste extension de bois vert et est strictement dédiée aux pratiques de l'agriculture biologique. Les activités à la ferme, en dehors de la fabrication du vin, sont les séjours à la campagne, la culture des oliviers, des céréales, d'orge et nourrit 700 moutons, 50 vaches et 50 sangliers.

Le vignoble s'étend sur 12 hectares de terrain, ceux qui ont la meilleure exposition au soleil et la brise provenant de la mer Méditerranée (à 12 km).

Le travail se fait à la main, un signe de soin particulier et de précision, cherchant ainsi à stimuler et améliorer l'énergie biologique de la vigne et l'activité: vitalité du sol et la santé.

Nous avons adopté un « système en circuit fermé » dans lequel le compost organique utilisé pour enrichir notre sol est produit par nos vaches élevées et nourries exclusivement sur notre ferme. En outre, les cultures d'orge, de fèves et de trèfles sont plantés en alternance dans les rangées de vignes, afin de contribuer à la richesse biologique du sol.

Nous vivons sur une terre non contaminée, loin de trafic urbain, de la pollution et des zones industrielles.

Notre vignoble reflète une relation symbiotique entre le sol, le climat et les plantes. Sur notre terre, l'action humaine est axée sur la préservation et la protection des plantes indigènes et la vie animale, qui représentent un microcosme naturel.

Notre amour pour la Terre signifie que nous voulons léguer un monde meilleur aux générations futures. En suivant ce principe, le vignoble Poggio Foco et l'ensemble de l'exploitation, représentent un système respectueux de l'environnement et une ferme durable. Toute l'énergie utilisée pour faire du vin dans notre cave à vin provient donc de panneaux photovoltaïques.

Le vignoble entier a un système d'irrigation par goutte qui est utilisé uniquement si l'été est trop chaud et sec.  Nous estimons que c'est seulement en donnant à la plante un environnement sans stress que nous pouvons obtenir un bon raisin.

L'harmonie dans la vie d'une plante signifie l'harmonie dans le vin.

Notre philosophie implique l'utilisation des pratiques les plus naturelles disponibles. Nous ajoutons une dose minimale de sulfites pour aider contre l'oxydation. Nous produisons 60,000 bouteilles avec nos propres raisins biologiques.

Les vins obtenus à partir de nos propres raisins respectent les pratiques de l'Agriculture biologique-certifié par ICEA il BIO ICA B933, NOP & COR NP890, National Organic Program aux USA et Canada.

Vins disponibles en Amérique du Nord

Cépages

Alicante

Cabernet Franc

Cabernet Sauvignon

Merlot

Sangiovese



Rouge

  • Cecco DOC Sovana, (Cabernet Sauvignon, Sangiovese)
  • Secondo mè DOC Sovana Superiore, (Cabernet Sauvignon, Sangiovese)
  • Sesà IGT Maremma Toscana, (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Alicante)

Dégustation de vin

Visite de chai

Dégustation de vieux millésimes

Poggio Foco propose sept appartements spacieux dans les bâtiments en pierre.  Chaque appartement est décoré avec des meubles d'époque, pour que les clients puissent profiter pleinement de leur « propre » maison de campagne.

Chaque appartement dispose d'une salle de séjour avec cheminée, cuisine, salle de bain et belle terrasse équipée.

L'agrotourisme est certifié biologique par ICEA.

Restaurant

Il est ouvert durant la saison (mi-juin/mi-septembre), deux fois par semaine.

Le prix est de 30 € par adulte et 15 € / enfant (jusqu'à 12 ans).

Notre restaurant propose des plats de la cuisine traditionnelle maremma, préparée avec beaucoup de produits biologiques de la ferme, y compris les légumes de notre jardin, du veau maremma, l'agneau et le sanglier, l'huile de nos oliviers, fromage de brebis, même nos confitures maison, nos marmelades et notre miel.

Huile d'olive extra vierge bio et fromage pecorino.

Commodités

Animaux acceptés

Chauffage - en hiver

Cuisine disponible

Foyer

Fumeur accepté

Piscine et spa

Stationnement

Télévision

WiFi



Tarifs

Alloro 5 + 1 personnes : situé au rez-de-chaussée d'un immeuble en pierre, 90 m² de superficie. Il a une belle salle de séjour avec cheminée et une télévision, une cuisine avec lave-vaisselle, 1 chambre avec lit double, 1 chambre avec 2 lits simples et salle de bains privée, une deuxième salle de bains avec baignoire/douche et une terrasse privée entièrement équipée.

Oleandro 4 + 1 personnes : situé au premier étage d'un immeuble en pierre, 90 m² de superficie. Il a un très grand salon avec cheminée et télévision, une cuisine ouverte avec four et lave-vaisselle, 1 chambre avec lit double, 1 chambre avec 2 lits simples, 1 salle de bain, une grande terrasse équipée, privée, avec une vue panoramique.

Alloro, Oleandro:

  • Prix/jour: € 180
  • Prix/semaine: € 1,090/1,290

Portique 4 + 1 personnes : situé au rez de chaussée du bâtiment principal, 90 m² de superficie. Il a un grand salon avec cheminée et télévision, cuisine ouverte avec lave-vaisselle, 1 chambre avec lit double + lit simple, 1 chambre avec 2 lits simples, salle de bains avec baignoire/douche, grande terrasse privée entièrement équipée.

Pini 4 + 1 personnes : situé au premier étage d'un immeuble en pierre,75 m² de superficie. Il a un grand salon avec cheminée et télévision, cuisine ouverte avec cuisinière et lave-vaisselle, 1 chambre avec lit double + lit simple, 1 chambre avec 2 lits simples, salle de bains avec baignoire/douche, terrasse meublée.

Scaletta 4 personnes : situé au premier étage d'un immeuble en pierre, 75 m² de superficie. Il a un grand salon avec cheminée et télévision, cuisine ouverte avec cuisinière et four, 1 chambre avec lit double, 1 chambre avec 2 lits simples, salle de bains avec douche et une terrasse meublée avec une magnifique vue panoramique, qui s'étend jusqu'à la mer.

Portico, Pini, Scaletta :

  • Prix/jour: € 150
  • Prix/semaine: € 950/1,100

Villa 2 + 1 personnes : situé au rez de chaussée du bâtiment principal, 60 m² de superficie. Elle a une belle salle de séjour avec cheminée et télévision, cuisine ouverte avec cuisinière et four, lave-vaisselle, 1 grande chambre avec lit double + lit simple, salle de bains avec douche.

Casetta 2 + 1 personnes : est un petit cottage indépendant de 55 m² de superficie, avec son propre jardin. Il a un grand salon avec cheminée et une télévision, une cuisine séparée avec poêle et four, lave-vaisselle, 1 chambre avec lit double + 1 lit simple, salle de bains avec douche, grand jardin privé meublé avec des vues panoramiques.

Villa et Casetta:

  • Prix/jour: € 110
  • Prix/semaine: € 650/850

Séjour minium de 2 nuits en Juin - Séjour hebdomadaire en Septembre