Azienda Agricola Fiorentino

Contrada Barbassano, 83052 Paternopoli, Campanie, Italy, 393474869310

  • Azienda Agricola Fiorentino
  • Azienda Agricola Fiorentino
  • Azienda Agricola Fiorentino
  • Azienda Agricola Fiorentino
  • Azienda Agricola Fiorentino
  • Azienda Agricola Fiorentino
Azienda Agricola Fiorentino Azienda Agricola Fiorentino Azienda Agricola Fiorentino Azienda Agricola Fiorentino Azienda Agricola Fiorentino Azienda Agricola Fiorentino

Description

Notre famille a toujours eu la vocation de produire du vin. Au début des années quatre-vingt-dix est née la première expérience de vinification, reprise aujourd’hui de façon moderne et innovatrice, dans la nouvelle cave, située en contrée de Barbassano dans la commune de Paternopoli, avec le même amour et la même passion pour notre travail, nos vignobles et notre terre.

Notre histoire

En 1914 notre grand-père Luigi émigra vers les États-Unis, en partant à bord du navire « Palerme » depuis le port de Naples en direction de New York, pour après s’installer à Boston, puis à Chelsea. Après un siècle, nous avons construit notre cave sur le terrain qu’il acheta grâce à son travail et avec amour et reconnaissance nous lui avons dédié notre premier vin, le Celsì.

Notre philosophie

On nous demande souvent pourquoi nous ne cultivons que les raisins Aglianico dans nos vignobles. La réponse se trouve dans la vitalité de cette terre volcanique, où l’Aglianico montre son caractère le plus vrai. C’est ici que nait le Taurasi le plus authentique. Les vins que nous produisons racontent notre engagement au respect de l’environnement, de la nature, l’objectif constant de la qualité. Nous travaillons pour garantir la traçabilité de nos produits, en mél...

Vins

Cépages

  • Aglianico

Rouge

  • Taurisi DOCG, Taurasi DOCG (Aglianico)
  • Celsì, Irpinia DOC (Aglianico)

Rosé

  • Flavia, Irpinia DOC (Aglianico)

Activités vitivinicoles

Dégustation de vin

Le domaine offre un espace où il est possible d'effectuer des dégustations guidées, en présence d’un sommelier.

Accords mets et vins

Les vins dégustés sont accompagnés de produits locaux typiques, comme des fromages et de la charcuterie de qualité.

Dégustation de vieux millésimes

Plusieurs vins millésimés sont disponibles, à partir de 2012.

Dégustation à même les barriques

Il est possible de déguster, de façon limitée, les vins en barriques.

Oenoformation

Des ateliers techniques sont organisés afin de partager toutes les informations sur la production du vin, de la vigne à la cave.

Visite de chai

La cave peut être visitée entièrement : de la zone de travail, jusqu'à l’œnothèque et à la salle de dégustation.

Visite de vignobles

Toutes les vignes du domaine peuvent être visitées : pendant le parcours, les différentes caractéristiques des cépages et leurs raisins sont présentées.

Événement et soirée autour du vin

Sur demande, des évènements peuvent être organisés pendant lesquels il est possible de déguster les produits du domaine.

Dans la zone œnothèque sont organisées des expositions d’art et photographies qui accompagnent et rendent encore plus agréable la dégustation des vins.

Faire les vendanges

Il est possible d'assister à la récolte des raisins et participer au rite traditionnel du pressage.

Balade et découverte

Des mini tours sont organisés pour connaître le territoire de Paternopoli, ses vignes et ses campagnes.

Carte


Activités aux alentours

Musée archéologique d'Avellino

Avellino

Sanctuaire de la Madonne de la Consolation de Paternopoli

Paternopoli

Parc régional de Monti Picentini

Nusco

Resort Morabianca

Piano Pantano

Château de Gesulado

Gesualdo

Parc archéologique de Aeclanum

Mirabella Eclano

Hébergement

Commodités

Air climatisé

Animaux acceptés

Buanderie

Chauffage - en hiver

Cuisine disponible

Fumeur accepté

Stationnement

Télévision

WiFi

Notre famille a toujours eu la vocation de produire du vin. Au début des années quatre-vingt-dix est née la première expérience de vinification, reprise aujourd’hui de façon moderne et innovatrice, dans la nouvelle cave, située en contrée de Barbassano dans la commune de Paternopoli, avec le même amour et la même passion pour notre travail, nos vignobles et notre terre.

Notre histoire

En 1914 notre grand-père Luigi émigra vers les États-Unis, en partant à bord du navire « Palerme » depuis le port de Naples en direction de New York, pour après s’installer à Boston, puis à Chelsea. Après un siècle, nous avons construit notre cave sur le terrain qu’il acheta grâce à son travail et avec amour et reconnaissance nous lui avons dédié notre premier vin, le Celsì.

Notre philosophie

On nous demande souvent pourquoi nous ne cultivons que les raisins Aglianico dans nos vignobles. La réponse se trouve dans la vitalité de cette terre volcanique, où l’Aglianico montre son caractère le plus vrai. C’est ici que nait le Taurasi le plus authentique. Les vins que nous produisons racontent notre engagement au respect de l’environnement, de la nature, l’objectif constant de la qualité. Nous travaillons pour garantir la traçabilité de nos produits, en mélangeant le savoir de la tradition et les activités de recherche et innovation.

Notre territoire

Nous sommes dans le petit bourg de Paternopoli, dans le centre de l’aire du Taurasi, en Irpinia, où le travail de l’homme dans les champs vit en harmonie avec la nature et les saisons. Dans la terre des loups et des feux, des châteaux et de la tarantelle, nos vignobles poussent au centre d’un paysage doux aux nombreuses particularités dont les nuances nous voulons préserver dans nos vins. Le territoire est riche de vieilles traditions, de site d’intérêts historiques à visiter : le château de Gesualdo, l’abbaye du Goleto ou bien la Mefite chantée par Virgilio dans son Eneide. Les productions typiques abondent aussi, le territoire étant un vrai gisement de saveurs comme celui du Broccolo Aprilatico de Paternopoli.

Cépages

Aglianico



Rouge

  • Taurisi DOCG, Taurasi DOCG (Aglianico)
  • Celsì, Irpinia DOC (Aglianico)

Rosé

  • Flavia, Irpinia DOC (Aglianico)

Dégustation de vin

Le domaine offre un espace où il est possible d'effectuer des dégustations guidées, en présence d’un sommelier.

Accords mets et vins

Les vins dégustés sont accompagnés de produits locaux typiques, comme des fromages et de la charcuterie de qualité.

Dégustation de vieux millésimes

Plusieurs vins millésimés sont disponibles, à partir de 2012.

Dégustation à même les barriques

Il est possible de déguster, de façon limitée, les vins en barriques.

Oenoformation

Des ateliers techniques sont organisés afin de partager toutes les informations sur la production du vin, de la vigne à la cave.

Visite de chai

La cave peut être visitée entièrement : de la zone de travail, jusqu'à l’œnothèque et à la salle de dégustation.

Visite de vignobles

Toutes les vignes du domaine peuvent être visitées : pendant le parcours, les différentes caractéristiques des cépages et leurs raisins sont présentées.

Événement et soirée autour du vin

Sur demande, des évènements peuvent être organisés pendant lesquels il est possible de déguster les produits du domaine.

Dans la zone œnothèque sont organisées des expositions d’art et photographies qui accompagnent et rendent encore plus agréable la dégustation des vins.

Faire les vendanges

Il est possible d'assister à la récolte des raisins et participer au rite traditionnel du pressage.

Balade et découverte

Des mini tours sont organisés pour connaître le territoire de Paternopoli, ses vignes et ses campagnes.

Activités aux alentours

Musée archéologique d'Avellino

Avellino

Sanctuaire de la Madonne de la Consolation de Paternopoli

Paternopoli

Parc régional de Monti Picentini

Nusco

Resort Morabianca

Piano Pantano

Château de Gesulado

Gesualdo

Parc archéologique de Aeclanum

Mirabella Eclano

Commodités

Air climatisé

Animaux acceptés

Buanderie

Chauffage - en hiver

Cuisine disponible

Fumeur accepté

Stationnement

Télévision

WiFi